Воспоминания детства: летний парк, сладкая вата – белое, голубое, розовое облачко лакомства, делающее вашу жизнь счастливой. Теперь вы можете готовую такую «вкусняшку» дома или сделать ее частью своего бизнеса. Для этого надо приобрести аппарат для сахарной ваты, изобретенный предприимчивыми американцами еще в конце ХІХ века. С того времени такое лакомство – непременный атрибут веселья на аттракционах, прогулке по торгово-развлекательному центру или пляже.
Машина для сладкой ваты состоит из корпуса, двигателя, чаши, нагревательных ТЭНов, панели управления и распределительной головки. Еще имеются мерная ложечка, деревянные палочки для накрутки ваты и защитный купол или крышка, в том числе от насекомых, так любящих летать вокруг сладости.
Итак, засыпьте сахар-песок в распределитель с нагревателем. Следует дозировать его мерной ложечкой: расход на 1 порцию – около 2 ложек, а из 1 кг возможно накрутить почти 200 облачков. При включении машины сахар плавится, а вращающаяся головка создает центробежные силы. Они-то и преобразуют сахар в изящные липкие волокна, распыляемые через отверстие. Нити собирают на палочку в целое облако. Особенности:
1. На 1 порцию достаточно нескольких минут.2. Корпус и чаша изготовлены из нержавейки, поэтому машинка для сладкой ваты не требует особенного ухода.
3. Добавляя в сахар различные добавки и красители для пищевых продуктов, можно получить разноцветную вату с фруктовым ароматом.
Останавливается машина автоматически после отключения ТЭНов. Если вы планируете использовать ее в помещении в больших объемах, лучше оборудовать портативную вытяжку.
Аппараты для приготовления сладкой ваты имеют различную продуктивность – от 5 кг/ч до 10 кг/ч. Если вы планируете сделать лакомство бизнесом, есть смысл приобрести профессиональный вариант, особенно учитывая, что этот бизнес может быть круглогодичным и располагаться в местах высокого трафика проходящих людей. Обращайте внимание на:
- уровень мощности и производительность;
- размеры чаши, от чего зависит размер облака;
- энергозатратность.
Купить аппарат для сладкой ваты по оптимальным ценам с дополнительными аксессуарами (куполом, тележкой и др.) рекомендуем в интернет-магазине Gastro24, где собрано лучшее оборудование для профессиональной кухни. Вам обеспечены квалифицированные консультации и быстрая доставка.
